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66元吃到4菜1汤,走红网站的“上门代厨”前景如何?

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中新网11月15日电(中新财经记者 宋宇晟)“你(ni)是(shi)否下班回到家就想吃一顿可口的(de)饭菜?你(ni)是(shi)否讨厌买菜的(de)讨价还价?你(ni)是(shi)否吃腻了外卖想吃吃专业厨师的(de)水准?现在,大厨代理做饭已上线……”这是(shi)某网络平台上一位商家打出的(de)广告。

最近一段时间(shijian),“上门代厨”一词火了。“女子上门为年轻人(ren)代厨4菜1汤66元”“95后小伙上门代厨1周赚千元”相继登上微博热搜。对(dui)此,有网友准备约代厨上门,也有人(ren)准备“开个副业”。

“上门代厨”是(shi)否真能让不爱做饭的(de)年轻人(ren)吃上在自己家烹调的(de)大餐?

微博截图

如何花66元吃到4菜1汤?

记者通过某平台搜索“上门代厨”,发现网络上确实存在这样的(de)职业,但不同代厨商家的(de)水平参差不齐。

有商家在平台发布内容中写明自己是(shi)“大厨”,还晒出菜肴照片证明自己“厨艺在线”。

也有商家实诚地表示是(shi)“从微博学到的(de)”,且“只会家常菜”。

还有人(ren)直接告诉买家,自己是(shi)因为“个人(ren)喜欢做饭”才做代厨的(de),同时也只会做“家常便饭”,“不做请客餐”,饭后洗碗还要另外加钱。

相关平台“代厨”截图 相关平台“代厨”截图

至于标价,在该平台上,从几十元到几百元的(de)均有。代厨价格一般和具体做几个菜、是(shi)否洗碗等挂钩。

例如,有“代厨”就标出,做1-4个菜的(de)价格是(shi)68元,并且还注明“一次只能含有一种时间(shijian)长且难做的(de)菜”;而如果做4-6个菜就要付88元;6-8个菜要付138元。

此外,基本所有“代厨”都在发布信息时标明,食材费用是(shi)不算在代厨费用之内的(de)。不过有部分“代厨”愿意帮代买菜。

消费者只要在相关平台和商家沟通后下单,即可享受代厨服务(fuwu)。

“代厨”生意怎么样?

记者在采访中了解到,目前在平台上发布信息提供代厨服务(fuwu)的(de),多数都是(shi)个人(ren)。

一位“代厨”小红(化名)向记者透露,自己之所以开始做这项工作,只是(shi)因为身边的(de)朋友都觉得她(ta)做饭好(hao)吃,于是(shi)在朋友建(jian)议下才尝试这份新工作。

另一位“代厨”小旭(化名)则表示,自己本来是(shi)做微商的(de),目前做“代厨”只是(shi)兼职。也正因此,小旭往往会熬夜熬到很晚,所以她(ta)希望“代厨”工作尽量选在晚饭时间(shijian)。

相较个人(ren)“代厨”而言,目前可提供代厨服务(fuwu)的(de)团队(tuandui)(dui)并不多。

在四川的(de)张要红如今已带出了一个有着上百人(ren)的(de)“代厨”团队(tuandui)(dui)。和个人(ren)“代厨”相似,即便是(shi)在这个团队(tuandui)(dui)中,兼职“代厨”的(de)人(ren)数也占据了多数。

张要红告诉记者,最初,她(ta)因喜欢做饭开始做这项工作,后来拉着身边的(de)朋友一起来做,就这样越做越大,逐渐形成今天的(de)团队(tuandui)(dui),目前团队(tuandui)(dui)一天的(de)接单量可以达到十几单。

相关平台“代厨”截图 相关平台“代厨”截图

行业前景如何?

虽然具体工作是(shi)做饭,但多位餐饮行业人(ren)士向记者表示,目前来看,“上门代厨”并不属于餐饮行业范畴。

“一般来说,上门做饭的(de)厨师不止‘代厨’这个价格,而且上门厨师都是(shi)有相关资格证件的(de)。”一位餐饮行业人(ren)士直言,所谓“上门代厨”,本质上还是(shi)属于家政范畴。

此外,对(dui)于“代厨”的(de)食品安全、厨艺水平是(shi)否达标等问题,记者在采访中发现,个人(ren)“代厨”往往不会主动提供相关证明,而前述代厨团队(tuandui)(dui)则会在招聘时要求应聘者提供健康证明,但“不会要求厨师证”。

对(dui)此,有家政行业人(ren)士表示,“代厨”服务(fuwu)可为不会做饭或不愿做饭的(de)人(ren)提供便利,满足年轻人(ren)对(dui)家政服务(fuwu)多样化和灵活性的(de)需求。

业内人(ren)士同时认为,代厨人(ren)员发布的(de)相关服务(fuwu)信息应真实、透明、详细;在食材采购和后期做饭过程中,也要严格执行食品安全标准和要求。亦有从业者向记者表示,代厨服务(fuwu)若想走得长远,就需要进行相应规范。

你(ni)想尝试一下代厨服务(fuwu)吗?(完)


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